Durch Sieben werden Rohstoffe auf mögliche physikalische Verunreinigungen überprüft oder Fraktionen mit einer bestimmten Körnung gewonnen.

Der Siebprozess wird auch zum Mahlen von Rohstoffen (Klumpenbeseitigung) eingesetzt, was insbesondere bei Wirkstoffen zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmittelmischungen wichtig ist.

Das Verfahren wird für eine Vielzahl von Produkten eingesetzt, insbesondere für solche mit lockerer, pulverförmiger Struktur.